По своей неутомимости и непоседливости любознательные туристы из России не знают себе равных. Они легко меняют статичные пляжные удовольствия на динамичные перемещения. Скажем, французы и немцы приезжают в Испанию из года в год, на одно и то же место - поближе к морю. А для россиян все по-другому. Для нас виза в Испанию – это прорыв в европейскую цивилизацию, со всеми ее экскурсионными и гастрономическими прелестями.
В Испании много красивых людей. В чем причина? Сами испанцы, усмехаясь, объясняют это поеданием легких закусок – тапас. Что это такое? По-испански, это слово означает – крышки. В незапамятные времена король Альфонс Мудрый издал указ подавать королевским почтальонам к бесплатному вину закуску. Чтобы они не напивались на постоялых дворах, а потом не пропадали, вместе с почтой. Маленькие порции еды стали выкладывать на деревянное блюдо, которым прикрывали кувшин с вином. В результате, почтальоны стали закусывать и лучше держаться на ногах. Оливки на палочках с испанской колбасой чоризо, ветчина серрано, сыр, мясо, рыба или омлет с картошкой – из всего этого делают тапас. В Испании очень много тапас-баров, и в некоторых из них подается до ста сортов тапас – от анчоусов до цукини.
А о специфическом блюде Испании – жареных молочных поросятах, ностальгировал даже Брежнев…
